H

A B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z

HELAR
Congelar por medio de temperaturas -0º una mezcla.

HERVIR
Cocer un género por inmersión en un líquido en ebullición. Hacer que un líquido entre en ebullición por la acción del calor.

HIERBAS AROMÁTICAS
Constituyen un condimento fundamental en la cocina, ya que aportan aromas y sabores naturales. Existen multitud, perejil, perifollo, cebollino, apio, romero, tomillo, laurel, estragón, menta , hinojo, etc.